Замразени зеленчуци
Замразените зеленчуци са вид замразена храна, която представлява малка опаковка храна, направена чрез замразяване на пресни зеленчуци като пипер, домати, боб и краставици при най-ниската температура и възможно най-скоро след обработката.
Много хора смятат, че замразената храна е нездравословна и следователно смятат, че замразените зеленчуци не са толкова пресни и питателни, колкото средните сурови зеленчуци, но ново проучване показва, че хранителната стойност на замразените зеленчуци всъщност е по-висока от средните сурови зеленчуци. Веднага след като плодовете и зеленчуците се приберат, хранителните вещества бавно се разграждат и докато повечето продукти стигнат до пазара, те не са толкова пресни, колкото когато са били набрани за първи път.
Понякога фермерите прибират плодовете и зеленчуците, преди да са узрели, за да ги транспортират по-лесно или да поддържат добър външен вид. Това отнема по-малко време за разработване на пълната гама от витамини и минерали. Дори ако продължат да изглеждат узрели, те вече не са толкова богати на хранителни вещества, колкото техните напълно узрели събратя. В допълнение, плодовете и зеленчуците са изложени на много топлина и светлина по време на транспортиране, разграждайки някои хранителни вещества, като по-крехките витамин С и В1.
Замразените зеленчуци обаче обикновено се замразяват в пика на зреенето, когато хранителната стойност на плодовете и зеленчуците е най-висока, което може да заключи най-много хранителни вещества и антиоксиданти и да запази свежестта и хранителните вещества на зеленчуците, без да повлияе на вкуса им.
Този метод на обработка кара водата в зеленчуците бързо да образува правилни и фини ледени кристали, равномерно разпределени в клетките, растителната тъкан няма да бъде унищожена, докато вътрешният биохимичен процес на зеленчуците не може да се извърши, така че бактериите, мухълът не могат да се развият. Бързо замразената храна е много удобна за ядене, носете я на закрито, без да миете, режете, леко размразявате. Тъй като повечето от замразените зеленчукови продукти се готвят, а някои могат също да добавят сол и други подправки, така че при готвене на силен огън, приготвено за миг, неговият вкус, цвят и съдържание на витамини и т.н., и пресните ястия са почти един и същ.
Стил: ЗАМРАЗЕН
Тип: Смесен
Тип обработка: Смесен
Процес на замразяване: IQF
Тип отглеждане: ОБЩО, На открито
Част: ЦЯЛО
Форма: Специална форма
Опаковка: насипна, подаръчна опаковка
Сертификация: HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, KOSHER,ISO22000
Степен: А
Тегло (кг): 10
Място на произход: Шандонг, Китай
Продукт: замразени зеленчуци и плодове
Стандарт: А
Опаковка: кашон 10 кг
Плащане: L/C или T/T
Произход: Китай
MOQ: Всяко количество може да се смесва с други продукти
Срок на годност: 24 месеца при -18′C съхранение
Период на доставка: Целогодишно
