През декември цената на чесъна в домашни хладилници продължи да пада. Въпреки че дневният спад е малък, той поддържа устойчиво едностранно отслабване на пазара. Цената на 5,5 см червен чесън на пазара Jinxiang е намаляла от 3 юана / кг на 2,55 юана / кг, а цената на общия смесен чесън е намаляла от 2,6 юана / кг на 2,1 юана / кг, с диапазон на намаление от 15% – 19%, което също достигна ново дъно през последната половин година.
Миналата година имаше твърде много запаси от стар чесън и сериозният спад на цените беше основната причина за отслабването на пазара. От гледна точка на структурата на търсенето и предлагането, първоначалните запаси през 2021 г. бяха 1,18 милиона тона, значително по-високи от тези през 2020 г. Поглеждайки назад към ноември декември 2020 г., по това време не беше останал много стар чесън. Тази година обаче все още има около 200 000 тона стар чесън, много повече от предишни години. Очаква се, че храносмилането на стария чесън все още ще бъде проблем преди Пролетния фестивал. Тази година моделът на свръхпредлагане на пазара на чесън е виден. Новите вложители на чесън не могат да устоят на натиска, паника навсякъде, а цената също навлезе в низходящ диапазон. Междувременно разликата в цената между новия и стария чесън достигна нов връх през последните години и времето за продажба на новия чесън беше сериозно съкратено.
В момента най-ниската цена на транзакция на стар чесън е около 1,2 юана / кг, най-ниската цена на транзакция на общ смесен клас е около 2,1 юана / кг, а разликата в цената е около 0,9 юана / кг; Най-високата транзакционна цена на стар чесън е около 1,35 юана / кг, най-високата транзакционна цена на общ смесен клас е около 2,2 юана / кг, а разликата в цената е около 0,85 юана / кг; От средната цена разликата в цената между нов и стар чесън е около 0,87 юана / кг. При такава висока разлика в цените старият чесън значително съкрати времето за продажба на новия чесън. Останалото количество стар чесън е голямо и все още отнема време за смилане. Срокът за продажба на новия чесън е сериозно съкратен.
По отношение на търсенето, поради високата цена в началото на тази година и малкото пространство за печалба на фабриката за резени чесън, тази година има по-малко резени чесън, което не може ефективно да стимулира ентусиазма за закупуване на чесън в библиотеката. Поради повтарящи се огнища е трудно потреблението на вътрешния пазар да се върне към нормалното. Търсенето на чесън и ориз също е повлияно от голямата икономическа среда, потреблението надолу по веригата е отслабнало, скоростта на доставка не е бърза и ситуацията с вътрешните продажби е лоша.
Що се отнася до износа, годишният обем на износа намалява в сравнение със същия период на миналата година поради нарастването на морските превози, трудността при получаване на контейнери, недостига на график за корабоплаване и други фактори. Според митническите данни общото количество пресен или охладен чесън в Китай през октомври 2021 г. е около 177900 тона, което е увеличение от около 15,40% на годишна база в сравнение с 154100 тона през същия период на миналата година. Въпреки че обемът на износа през октомври се увеличи значително в сравнение със същия период, повлиян от спада на пазара, някои експортни компании и преработвателни предприятия избраха Self Inventory за експортна обработка, което имаше слаб тласък на пазара в прикрита форма; Освен това, поради изтичането на квотата на Индонезия, обемът на доставките в Югоизточна Азия е намалял, обемът на поръчките на опаковъчните компании е намалял, а вътрешното и външното търсене е намаляло, което прави пазара на чесън не оптимистичен тази година.
В допълнение, разширяването на площите с чесън през 2021 г. постепенно се превърна в консенсус на повечето хора. Увеличаването на площите с чесън през новия сезон несъмнено ще бъде лошо за борсовия пазар на чесън и ще се превърне в количествен фактор, причиняващ спад на цената на чесъна. И тази година студената зима става топла зима и разсадът на чесъна расте добре. Според проучване на професионалисти чесънът в Jinxiang и на други места има седем листа и едно ново или осем листа и расте добре. Има по-малко мъртви дървета и вредители, което също е лошо за цената.
В настоящата среда е трудно да се обърне моделът на повече предлагане и по-малко търсене на пазара на чесън. Пазарът на този етап обаче ще бъде повлиян от нежеланието на вложителите да продават, подкрепата на продавачите и промяната на общественото мнение, което лесно може да формира модел на слаб баланс между търсене и предлагане и ниско колебание на цените.
Време на публикуване: 5 януари 2022 г