Пресен чесън

Най-често срещаните сортове чесън съдържат 10 скилидки (или сегменти) с бяла кожа. Като правило, колкото по-малка е скилидката, толкова по-силен е вкусът! Чесънът може да се консумира суров или варен. Суровият чесън дава силен пикантен вкус, докато готвенето дава по-мек вкус. Чесънът гори лесно, така че внимавайте, когато пържите или сотирате. Може да се използва в зеленчукови и месни ястия, супи, дипове, пържени картофи, задушени и яхнии или да се добавят цели необелени скилидки в тиган с месо или зеленчуци.