Китайските производители на чесън в момента са в средата на основния сезон на прибиране на реколтата и работят възможно най-усилено, за да произвеждат висококачествен чесън. Очаква се тазгодишната реколта да донесе по-добри печалби от миналия сезон, като цените са средно около 6,0 Rmb за кг, в сравнение с 2,4 Rmb за кг преди това.
Очаквайте по-малки количества чесън
Жътвата не е била гладка. Поради студеното време през април общата засадена площ беше намалена с 10-15%, което доведе до намаляване на чесъна. Делът на 65 mm чесън е особено нисък - 5%, докато делът на 60 mm чесън е намалял с 10% спрямо миналия сезон. За разлика от това, чесънът с размери 55 mm представлява 65% от реколтата, а останалите 20% са съставени от чесън с размери 50 mm и 45 mm.
В допълнение, качеството на тазгодишния чесън не е толкова добро, колкото миналия сезон, липсва слой от обвивка, което може да повлияе на висококачествената му предварителна опаковка в европейските супермаркети и да увеличи разходите за опаковане в бъдеще.
Въпреки тези предизвикателства фермерите отбелязват напредък. При хубаво време целият чесън се пакетира в торби и се прибира и суши на полето, преди да бъде вкоренен и продаден. В същото време фабриките и складовете също започнаха да работят в началото на сезона на прибиране на реколтата, за да се възползват от очакваната добра година.
Очаква се новите култури да започнат с по-високи цени на храните, но след това цените бавно ще се покачат поради високите разходи за закупуване на фермерите. Освен това пазарната цена все още може да падне след няколко седмици, тъй като все още има 1,3 милиона тона стар чесън в студено съхранение. В момента старият пазар на чесън е слаб, новият пазар на чесън е горещ и спекулативното поведение на спекулантите допринесе за нестабилността на пазара.
Окончателната реколта ще стане ясна през следващите седмици и остава да видим дали цените могат да останат високи.
Време на публикуване: 15 юни 2023 г