Европейските пазари отбелязаха скок в търсенето на износа на китайски замразен лук

Замразеният лук е много популярен на международния пазар поради възможността за съхранение, универсалната и удобна употреба. Много големи хранителни фабрики го използват за приготвяне на сосове. В Китай е сезонът на лука и фабриките, специализирани в замразен лук, масово преработват в подготовка за сезона за износ май-октомври.

Европа купува замразен лук и моркови в големи количества от Китай, тъй като търсенето на замразени зеленчуци скочи миналата година поради сушата, която намали добивите. На европейския пазар също има недостиг на джинджифил, чесън и зелени аспержи. Въпреки това цените на тези зеленчуци в Китай и на международния пазар са доста високи и непрекъснато се покачват, което прави съответното потребление слабо и износът намалява. Докато китайският лук е в сезон, цената е по-висока от предходните години, но като цяло стабилна, цената на замразения лук също е стабилна, така че е популярен на пазара, а експортните поръчки от Европа растат.

Въпреки ръста на поръчките за износ пазарът не изглежда обещаващ тази година. „Нарастващият инфлационен натиск на външните пазари и цялостният икономически спад поставят предизвикателства пред износа. Ако покупателната способност падне в чужбина, пазарът може да намали употребата на замразен лук или да приеме други алтернативи. Въпреки текущото голямо търсене на замразен лук, цените остават стабилни, тъй като много компании в индустрията възприемат нагласа „малка печалба, бърза продажба“ в светлината на настоящите икономически условия. Докато цените на лука не се покачат, цените на замразения лук не трябва да се колебаят много.

По отношение на промяната на експортния пазар, замразените зеленчуци са били изнасяни за пазара на САЩ през предходните години, но поръчката за износ за САЩ е намаляла значително тази година; Европейският пазар отбеляза рязко увеличение на търсенето тази година поради сушата. Сезонът на лука е сега в Китай, по различно време от неговите конкуренти. Второ, китайският лук има предимства по отношение на добива, качеството, площта на засаждане и опита при засаждането, а текущата цена е ниска.