Лукът е богат на хранителни вещества, включително калий, витамин С, фолиева киселина, цинк, селен и фибри, както и две специални хранителни вещества — кверцетин и простагландин А. Тези две специални хранителни вещества дават на лука ползи за здравето, които не могат да бъдат заменени от много други храни.
1. Предотвратете рак
Ползите от лука в борбата с рака идват от високите нива на селен и кверцетин. Селенът е антиоксидант, който стимулира имунния отговор на организма, който потиска деленето и растежа на раковите клетки. Освен това намалява токсичността на канцерогените. Кверцетинът, от друга страна, инхибира канцерогенната клетъчна активност и предотвратява растежа на раковите клетки. В едно проучване, хората, които ядат лук, са с 25% по-малко вероятно да развият рак на стомаха и 30% по-малко вероятно да умрат от рак на стомаха, отколкото тези, които не ядат.
2. Поддържайте здравето на сърдечно-съдовата система
Лукът е единственият зеленчук, за който е известно, че съдържа простагландин А. Простагландин А разширява кръвоносните съдове и намалява вискозитета на кръвта, като по този начин понижава кръвното налягане, увеличава коронарния кръвен поток и предотвратява тромбозата. Бионаличността на кверцетин, който е в изобилие в лука, предполага, че кверцетинът може да помогне за предотвратяване на окисляването на липопротеините с ниска плътност (LDL), осигурявайки важен защитен ефект срещу атеросклероза, съобщават учени.
3. Стимулиране на апетита и подпомагане на храносмилането
Лукът съдържа алицин, който има силен аромат и често предизвиква сълзи при обработка поради острата си миризма. Именно тази специална миризма може да стимулира секрецията на стомашна киселина, да повиши апетита. Опитите с животни също доказаха, че лукът може да подобри стомашно-чревното напрежение, да насърчи стомашно-чревната перисталтика, така че да играе апетитна роля, върху атрофичния гастрит, стомашната подвижност, диспепсията, причинена от загуба на апетит, има значителен ефект.
4, стерилизация, против настинка
Лукът съдържа растителни фунгициди като алицин, има силна бактерицидна способност, може ефективно да устои на грипния вирус, да предотврати настинка. Този фитонидин през дихателните пътища, пикочните пътища, отделянето на потните жлези може да стимулира секрецията на стените на клетъчните канали в тези места, така че има отхрачващо, диуретично, изпотяващо и антибактериално и антисептично действие.
5. Лукът е добър за предотвратяване на "грип"
Използва се при главоболие, назална конгестия, тежко тяло, отвращение към студ, треска и липса на изпотяване, причинени от външен студен вятър. За 500 ml Coca-Cola добавете 100 g лук и настърган, 50 g джинджифил и малко количество кафява захар, оставете да къкри за 5 минути и изпийте, докато е горещо.
Време на публикуване: 10 март 2023 г